自然の力が生きている天然醸造味噌
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2013年07月25日
「東海道五十三次」江戸の様々な文化が花開いた宿場町を学びつつ、その食文化に舌鼓を打つ「食の街道」めぐり 第四弾。今回は、神奈川から静岡へ、箱根・三島・沼津・原・吉原・蒲原、の六宿をテーマに「川の恵み」を楽しむ旅です。

主催は那珂川町馬頭広重美術館友の会、8月10日(土)午後3時30分からの開催です。参加費は一般3500円、友の会会員3000円。参加費には美術館入館料、食事会の会費も含まれます。

詳しくはこちら

「JOZO CAFE」も営業時間を延長してオープン致します。
2013年05月17日
本日発行の「栃木よみうり」で「美術館・博物館のカフェ&レストラン」の特集があり、「JOZO CAFE 雪月花 by HARUKOMAYA」をご紹介いただいております。
2013年04月30日
4月29日より5月6日まで那珂川町全域で「第11回花の風まつり」が開催されております。「JOZO CAFE 雪月花」は「らいぶ いん とちぎ」と名づけ、ギャラリーでは栃木県内で活動している作家さんの作品を、カフェでは栃木産の食材を使ったメニューや自家焙煎の珈琲などをご用意し、皆さまのおいでをお待ち致しております。なお、会期中の平日は都合により14時までの営業にさせていただきます。

http://hana-kaze.net/
2013年04月02日
1月から3月まで土日祝のみの営業にさせていただいておりました「JOZO CAFE 雪月花 by HARUKOMAYA」の平日営業を本日より再開しました。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

また、本年の「手作り味噌キット」も販売は3月末日をもって終了致しました。今年もたくさんのお取り組み、誠にありがとうございました。秋にはとびきりおいしいお味噌に出会えることをお祈り致しております。
2013年01月17日
お待たせしました。今年度の「手作り味噌キット」の販売を開始いたしました。毎年、ご好評いただいておりますこのセットですが、今年も多くの方に手作り味噌に取り組んでいただければ幸いです。

なお、販売期間は3月末日までを予定しておりますが、在庫切れ等の理由により途中で販売を終了することもございますので、予めご承知おき下さい。
2012年12月19日
本日より、「糀」の販売を再開、

http://www.harukomaya.com/product/87

「パナマゲイシャ」の販売を開始致しました。

http://www.harukomaya.com/product/101

「糀」は「塩糀ブーム」により、すっかり定着した感がありますがいろんなお料理にお使いいただけます。

「パナマゲイシャ」は、「コーヒーのシュエリー」とも賞賛され、世界最高峰に位置づけられるパナマエスメラルダ農園産の珈琲豆です。大変貴重な豆ですが、ぜひ一度お試し下さい。
2012年12月13日
「JOZO CAFE」の情報をリアルタイムでお伝えすべく、ツイッターを始めました。知人の御嬢さんに登録していただいたまま、放置状態でしたが、これから真面目にお伝えしていきたいと思っております。よろしくお願い致します。

https://twitter.com/JOZO_CAFE
2012年11月19日
東京都内を中心に展開している「ラーメン凪」さん各店舗で、本日夜の営業より春駒味噌を使用した味噌ラーメンを数量限定、期間限定で提供します。各店店長が自信を持っておすすめする超一級品の素材を使って、腕によりをかけて振るまう魂の一杯。これは見逃せません。

詳しくは → http://www.n-nagi.com/news/8149
2012年11月15日
このほど、第55回全国味噌鑑評会の審査結果が発表になり、昨年に続き「全国味噌工業協同組合連合会会賞」を受賞いたしました。

第49回全国味噌鑑評会に初出品、初受賞して以来、この7年間で6度目の全国入賞になります。今年は風評被害に加え、異常な猛暑と何かと厳しい環境でしたが、それを乗り越えての受賞、素直に嬉しく思っています。また、鑑評会での受賞は、コンセプトだけでなく、技術的にも評価されたことの証しでもあり、大きな励みになります。

これからも皆さまに喜んでいただける味噌作りに精進して参ります。

ありがとうございました。
2012年09月25日
このたび、HPで珈琲豆、及びカップオンコーヒーの販売を開始致しました。
「JOZO CAFÉ 雪月花 by HARUKOMAYA」で提供しておりますサザコーヒーの珈琲豆が中心です。珈琲豆は「豆のまま」「細挽き」「中挽き」「粗挽き」が選択できるようになっておりますので、ご注文の際にご指定下さい。
発送の温度帯は、味噌と一緒のご注文の場合は味噌と同じ温度帯(6月から9月は冷蔵便、それ以外は常温便)、それ以外は基本的に常温便での発送になります。
2012年08月11日
8月10日より15日まで旧・馬頭商店街を中心に「広重 夏まつり おかえりな祭」を開催しています。各商店が工夫をこらしたおもてなしがいっぱい。盆休み、束の間のふるさとをお楽しみいただければと思っています。

http://blog.goo.ne.jp/nakagawa-minamimachi/e/6ec6d7497f8ebc37a839ec230e3a520b
2012年07月11日
「dancyu2012年8月号」はカレーの大特集。その番外編で「カレー好きが選んだのは!? ”肉系”レトルトカレー選手権!」という企画があり、「いしがきかりー ブリスケ」が最上位の高評価を得ています。

http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2012/20120800/
2012年06月18日
長らくご愛顧いただいて参りました「春駒みそ仕立てのお味噌汁」は販売元の都合で製造を休止し、弊社の手元にも在庫がない状態で、大変残念ながら、弊社としても販売を休止せざるを得ない状態になってしまいました。多くのお客さまにご迷惑をおかけしてしまいますことを、心よりお詫び申し上げます。

また、「あるちざんのお味噌汁」についても、現在の在庫(賞味期限 2012年9月2日)をもって、当面の間、製造・販売を休止する予定になっております。どうか、よろしくご了承のほどお願い致します。

なお、「あるちざんのお味噌汁」は近日、「売り尽くしセール」を行う予定でおります。次回はいつご案内できるかわかりませんので、どうぞこの機会をご利用下さい。

2012年05月11日
「dancyu 2012年6月号」で「価値ある1000円 食の賢者たちが愛してやまない、一点豪華主義の品」という特集があり、醗酵のマドンナ・藤田千恵子さんが「いしがきかりー」を紹介して下さっています。ありがとうございます。

http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2012/20120600/
2012年03月30日
放送後のご報告になってしまい、申し訳ございません。3月29日(木)のレディオベリー「那珂良しラジオ」で「JOZO CAFE 雪月花 by HARUKOMAYA」をご紹介いただきました。DJの板橋佳代さん、つたない話をうまくまとめて下さいましてありがとうございました。

http://www.berry.co.jp/nakagawa/mytown/detail.php?topics_no=30

リスナープレゼントもご用意しております。ご応募は以下の番組HPから(4月4日締切)

http://www.berry.co.jp/nakagawa/index.php
2012年03月05日
3月10日(土)広島県尾道市のリゾートホテル「Bella Vista」で、「春の醗酵リンク」が開催され、作家の藤田千恵子さん、泡盛「春雨」の蔵元・宮里徹さんとともにゲスト参加します。

尊敬するお二人とご一緒できることはとても光栄です。また、この日のために、関係スタッフで沖縄の食をたずねる旅にでかけてきました。それらが、どんなかたちで、テーブルを彩るのか。ぜひ、お楽しみに。

http://www.bella-vista.jp/event/event_201203.pdf
2012年01月27日
しばらく品切れでご迷惑をおかけしていましたが、ペンギン食堂の「石垣島ラー油」が入荷しました。ご利用下さい。
2012年01月17日
WEBサイト「マイバースデー」で「お肌つやつや 発酵食で美人になる!」という特集記事があり、最後に<ここで買える!うまいみそや麹> として弊社もご紹介いただいております。記事も味噌や糀についてとても役に立つ情報です。ぜひ、ご覧ください。

http://mbhappy.com/topic.php?topic_id=MBTO00000455&page_no=1
2012年01月14日
お待たせしました。今年度の「手作り味噌キット」の販売を開始いたしました。今年、無事お届けできることを、ことのほか嬉しく思います。念のため、残留検査を致しましたが、すべて「検出されず」。もしかしたら出荷ができないかも知れない・・・そんな不安を抱えながらも、歯を食いしばって、農薬を使わず、畑に向かい合って下さった農家の方々。ぜひ、そんな想いを少しでも感じていただき、今年も手作り味噌に取り組んでいただければ幸いです。

なお、販売期間は3月末日までを予定しておりますが、在庫切れ等の理由により途中で販売を終了することもございますので、予めご承知おき下さい。
2011年12月13日
事後報告になってしまい恐縮ですが、先だってとちぎテレビの片山アナが「JOZO CAFE 雪月花 by HARUKOMAYA」に取材に訪れ、本日の「イブニング6」で放送されました。開店してまだ間もないのに、多くの方々に応援していただき、感謝の想いでいっぱいです。

「土地を感じ 季節を味わい 器を楽しむ」そんな店に育てたいと思っています。番組でも紹介していただいた「ゆず釜そば」も好評のうちにシーズン終了も間近。ぜひ、ゆずの香りを楽しみにいらして下さい。