自然の力が生きている天然醸造味噌　はるこまや

店長日記

「手づくりみそキット」の発売に寄せて
今年もまた「手づくりみそキット」の時期になり、本日より受注を開始しました。早速のご注文をいただき、とてもありがたく思っております。ここ数年、農薬不使用大豆の入荷が不安定で、今年も関係各位のご協力を得て、無事入荷しました。貴重な原料を提供していただいていることにも、深く感謝しています。

「手づくりみそキット」に取り組み始めて、四半世紀以上になると思います。かつては大豆を大掛かりに契約栽培し、取引先にも提供し、季節の人気商品になっていました。しかし、生産者の方々がご高齢などを理由に引退されていき、最後まで残っていた農家さんが急逝したことを機に、取引先への提供は中止し、私どもでの販売も終了するつもりでいました。しかし、お客さま方からの熱いリクエストがこちらの想像を超えていたことから、この商品を提供していくことの意義を再認識し、関係各位のご協力のもと、販売を続けることができています。ありがたいことです。

お客さまからいただくメッセージも、通常の商品にも増して、また密度が違っているようにも感じています。こちらの苦労（敢えて「苦労」と言い切ってしまいますが）を理解してくださっているようで、これは本当にありがたいことと思っています。今の世の中、お金さえ払えばなんでも簡単に手に入ると錯覚しがちです。でも、そうできないことも多いはずです。「農家の方に、ありがとうと伝えてください。」というお便りをいただいたときには目頭が熱くなりました。

「手づくりみそキット」は、「自分が食べるものを、自分の手と時間をかけてつくる」ことの大切さを体感していただきたくて始めた企画でした。気がつけば、こちらの想定以上に、たくさんのことに気づき、毎年楽しみにされていらっしゃる方が多いことに、喜びとともに、どこか誇らしげな気持ちにもさせられます。生産現場の田んぼや畑、海から、私どもを通してお客さまの食卓までのプロセスがつながっているという実感があります。

ありがとうございます、と、言葉以上の感謝を込めて、今年もお届けさせていただきます。

コロナ禍でなにかと不安な状況ではありますが、健やかな日々を送れますように、とお祈りしております。

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手づくりみそキット「ユキホマレ」　1セット　（出来上がり約10kg分）

手づくりみそキット「ユキホマレ」玄米糀　1セット　（出来上がり約10kg分）

手づくりみそキット「神の子」　1セット　（出来上がり約10kg分）

手づくりみそキット「神の子」玄米糀　1セット　（出来上がり約10kg分）

はるこまやのこうじ　1kg

春駒味噌　1kg

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いしがきかりー　モモ　包装なし