原料不足から「あるちざん」の原材料である大豆を２０２４年１月出荷分から「サトウイラズ」に変更していましたが今週出荷分より「神の子」を使用したものに変更しています。「神の子」は敬愛する松田マヨネーズの故・松田優正さんが残してくれた大切な品種。この大豆に触れるたびに、偉大な先輩方の功績を思い、背筋が伸びる気にさせられます。