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手づくりみそキット「神の子」 1セット (出来上がり約10kg分)
9,828円(税込)
【原材料】 米糀 (米:山形県おきたま興農舎) 大豆 (埼玉県産青大豆「神の子」) 塩 (沖縄県産「青い海」) 仕上がり約10kg分 …
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手づくりみそキット「すずほまれ」 1セット (出来上がり約10kg分)
9,828円(税込)
【原材料】 米糀 (米:山形県おきたま興農舎) 大豆 (北海道産黄大豆「すずほまれ」) 塩 (沖縄県産「青い海」) 仕上がり約10kg分…
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はるこまやのこうじ 1kg
1,728円(税込)
【原材料】 米 ※みそづくりだけでなく、甘酒、漬物、塩糀などに幅広くご利用いただけます。 ※賞味期限は冷蔵保存で30日間ですが、開封後は…
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オリジナルブレンド 200g
1,296円(税込)
直営店JOZOCAFEで提供している「季節のブレンド」の基本形。これまで販売のご要望が多かったのですが、やっと販売できるようになりました。ブラジル、コ…
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あるちざん 500g
1,188円(税込)
Artisan=職人の意。 原材料、製法、熟成など、すべてにおいて”あらまほしき味噌”をもとめた逸品です。 【原材料】 米:国産農薬不使用栽培米…
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いしがきかりー ミックス 包装なし
1,080円(税込)
「バラ」「モモ」「ブリスケ」「スネ」「ネック」などの部位を小さく切ってミックスしています。赤身のエキスや脂身のコクがほどよいバランスで混じっており、野…
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春駒味噌 1kg
918円(税込)
当蔵のスタンダードナンバー。70年にわたって培ってきた”蔵ぐせ”、”桶ぐせ”が変らぬおいしさを育ててくれます。 【原材料】 大豆:国産大豆 米:…
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はるこま糀味噌 1kg
1,026円(税込)
原材料は春駒味噌と同じグレードの原材料ですが、糀歩合が1 0割麹です。短期間で仕上げているため、ほんのり白く、糀の甘味が生きています。 【原材料】 …
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はるこま純情紀行 1kg
1,728円(税込)
現在、国内で考え得る最高級の原材料を使用しています。「農」と「食」を真摯に見つめる頑固者たちの情熱の逸品です。 【原材料】 米:国産農薬不使用栽培…
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あるちざん 1kg
2,160円(税込)
Artisan=職人の意。 原材料、製法、熟成など、すべてにおいて”あらまほしき味噌”をもとめた逸品です。 【原材料】 米:国産農薬不使用栽培米…
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いしがきかりー ネック 包装なし
1,080円(税込)
首まわりの部分で、赤身のエキスはとてもジューシー。やや粗めの肉質のため、野菜や果実からていねいに作りあげたカレーソースをたっぷり吸って、エキスもソース…
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はるこま玄米味噌 1kg
1,296円(税込)
独自の製法で玄米の強い麹づくりに成功。ビタミン、ミネラル、繊維質などの栄養素が豊富に含まれています。 【原材料】 大豆:国産農薬不使用栽培大豆 …